petite_salade_pomme_betterave   

Ingrédients 500 g de betteraves :
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle, sel

Salade de betteraves presentation:

Peler les betteraves; les couper en dés et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Les égoutter, en réservant 1/2 verre d'eau de cuisson, les disposer dans un saladier. Mélanger l'eau de fleurs d'oranger, le sucre, la cannelle et l'eau de cuisson. En arroser les betteraves. Servir frais.